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闫俊书
作者:
博士,副研究员,1981年1月生。江苏省饲料营养研究会理事,江苏省饲料工业协会理事。

主要研究方向:
主要从事动物营养与饲料科学,鸡肉品质形成机理及营养调控技术、规模猪场污染物减排技术研究工作。

主要承担课题:
1、主持国家自然科学基金青年基金项目“肌苷酸合成酶系相关基因在母体肌苷酸调控中的作用机理”; 
2、江苏省农业自主创新资金“外源性肌苷酸对鸡肉风味品质的营养调控及分子机理研究”;
3、江苏省农业自主创新资金“四季白鹅集约化养殖技术研究与示范”;
4、江苏省农业自主创新资金“雪山草鸡“两阶段饲养模式”的技术集成与示范”。

主要科研成果:
1、代表论文
(1)Junshu Yan, Anshan Shan, Huanyu Wang, Deying Ma and Changjiang Yan. Influence of Supercritical CO2 Extraction of Schisandra Chinensis on Antioxidant Status, Carcass and Meat Quality of AA Broilers [J]. The Journal of poultry science. 2013, 50: 219-227. 
(2)闫俊书,周维仁,张惠,宦海琳,徐小明,袁青研,田光洪. 饲粮肌苷酸对雪山草鸡胴体品质、肉质性状及血清生化指标的影响[J]. 江苏农业学报. 2012,28(6):1378-1385.
(3)闫俊书1,张惠1,周维仁1*,宦海林1,徐小明1,庄新娟2,田光洪2,张延召3.放牧对不同性别雪山草鸡鸡肉营养品质及肌苷酸含量的影响 [J]. 江苏农业学报. 2011,27(4):802-806.
(4)闫俊书,周维仁,宦海林,徐小明,张惠. 不同清洁型日粮降低规模猪场中氮、磷污染物排泄的研究 [J]. 中国畜牧兽医. 2011,38(5): 38-41. 
(5)闫俊书1,周维仁1,宦海林1,徐小明1,张延召2. 家禽肌纤维的生长发育规律及其调控 [J]. 江苏农业科学. 2011,5:276-279.
(6)闫俊书,单安山*,时本利,王安祺,胡景威. 母鸡日粮不同蛋白水平对后代肌纤维发育及肌肉生成抑制因子基因(MSTN)mRNA表达的影响 [J]. 畜牧兽医学报. 2009,9:1341-1349. 
(7)Junshu Yan, Anshan Shan*. Effects of Supplemental Microblal Phytase on Performance and Bone Mineralization of Rearing Chicks. The 13th Animal Science Congress of the Asian - Australasian Association of Animal Production Societies. Hanoi - Vietnam. 272. 2008.
(8)闫俊书,单安山*,王环宇.五味子提取物对AA肉仔鸡抗氧化功能的影响 [J]. 中国畜牧杂志. 2008,17:33-37.

2、授权专利
(1)国家发明专利:一种鸡的养殖方法(ZL.2012.1.0204564.8),第3发明人。

联系方式:025-84390764,junshu_2000@163.com

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